Egy este a Fények városában – Francia est

Szeretne eljutni Párizsba? Egy estére elhozzuk Önnek. Végigsétálhat a Szajna parton, ahol az utcai élet számtalan közis-mert alakja várja. Az utolérhetetlen francia vacsorát harmonikaszó mellett fogyasztja el majd fergeteges kán-kán nyitja meg a Moulin Rouge műsorát. Lélegzetelállító kosztümökben táncoló csodás lányok, aranytorkú énekesek műsorát nézve pezsgőt kortyolgat majd irány a játékterem. A táncolni vágyóknak szalonzenekar húzza a talpalávalót. A szivarteremben egy chansonette édes-bús melódiáival repíti el Önt oda, ahova mindenki vágyik: a Fények városába.

A műsorhoz ajánlott menü

Kezdő fogások

• Illatfelhővel tűzdelt vadgomba halom Gyöngyös „Balotine”
• Fűszeres szűz olivával szédített vörös lazac fertáj „Bellevue”
• Lyon-i libamáj mousse Házi brióssal, salott hagyma csatnival
• Konyak párlatban érlelt és keményfa leheletén szárított kacsa szalagok friss fügével, szeder halmokkal
• „Bretagne”Házi pástétom finom tésztában langyítva

Saláta csodák

• „Tabullet” – Articsókával és színes zöldség csokorral tálalt kuszkusz saláta
• Nizzai vörös tonhal koktél
• Korzikai tésztasaláta gyöngytyúk lapokkal
• Libamell szalagokkal készített narancs és citrus saláta mandulával

Fő fogások

• „ Bourgion” marhaszegy szegfűszeges vörösborban párolva, fenyőmag hintéssel
• „Blaquette” – festői borjúbecsinált gyöngyhagymával, zöldségekkel, bő tej színével és fehérborral illatosítva.
• Fokhagymás éti csiga brokolli ágyon, francia raqulett kockákkal
• Citromos lepényhal kakukkfűmártással
• Mini spízek Ratatouille-val
• Béka frikasszé fokhagymás paradicsommal és finom füvekkel
• „Brosseur” – kappanmell fonat sör levével, provanszi módon készítve

Desszertek, nyalánkságok

• Crême caramell
• Mousse à Chocolat
• Profiterolles
• Taten kisasszony almatortája
• Gyümölcs Jardinette

Képek a rendezvényről és a dekorációról:

Címkék: fény, Francia, Moulin Rouge